中量营养元素包括钙、镁、硫三种，它们在植物生长发育过程中也起着十分重要的生理作用。现简要说明如下：
（1）钙  钙是质膜的重要组成成分，有防止细胞液外渗和早衰的作用；钙是构成细胞壁不可缺少的物质。缺钙时，影响细胞的分裂和新细胞的形成；钙是某些酶的活化剂，例如淀粉酶；钙有中和酸性和解毒的作用，如草酸钙的形成，对细胞的渗透调节十分重要。
（2）镁  镁是叶绿素的组成成分，缺镁时植物合成叶绿素受阻；镁是糖代谢过程中许多酶的活化剂；镁能促进磷酸盐在体内的运转；它参与脂肪的代谢和促进维生素A和维生素C的合成。
（3）硫  有3种氨基酸中含有硫，因此它是蛋白质的组成成分。缺硫时蛋白质形成受阻；在一些酶中也含有硫，如脂肪酶、脲酶都是含硫的酶；硫能提高豆科作物的固氮效率；硫参与植物体内的氧化还原过程；硫对叶绿素的形成有一定的影响。  
随着农业生产的发展和作物单产的不断提高，植物对中量营养元素的需要量日益增多。由于施用高浓度单质磷肥和复混肥料的数量增加，在一些地区及某些作物上陆续出现缺乏中量营养元素的症状。因此，施用含钙、镁、硫的肥料，对提高作物产量十分必要。