因为水分吸收超过消耗,花卉体内水分过多,则植株生长细弱,抗寒力下降,抗逆性减弱。如果长期水分过多,就会造成烂根、落叶,甚至死亡。水分吸收少于消耗,花卉呈萎焉现象,严重缺水就会使花卉枯死。按照花卉对水分需求的不同,大体可将花卉分为旱生、水生和中生3大类:（1）旱生花卉。如梅花、紫薇、西府海棠、蜀葵、南天竹等和多肉花卉均较耐旱。(2)水生花卉。如荷花、睡莲、菖蒲、水竹等。(3)中生花卉。绝大多数花卉都属于这一类型。